Самое лучшее кокосовое масло
Я приступил к тщательным поискам и нашел самое лучшее кокосовое масло в интернет-магазине iHerb (класса extra virgin). Какое-то время назад я его купил и уже вовсю опробовал, съев к настоящему моменту половину банки. А значит, пора и отзыв писать.
За поиски лучшего кокосового масла я взялся после прочтения статьи Брайна Шилхэви, перевод на русский которой вы найдете здесь. Вкратце расскажу, в чем там суть.
Брайан, как большой специалист по кокосам, объясняет, что самое полезное кокосовое масло — то, которое получают традиционным филиппинским методом: свежую мякоть кокосов отжимают (без предварительной сушки, что делают большинство производителей), полученную эмульсию (кокосовое молоко) подвергают ферментации для отделения масла от воды, а затем нагреву и фильтрации для очищения от оставшихся частиц кокоса. В продукте, полученном таким способом, содержится наибольшее количество антиоксидантов.
Кокосового масла, на 100% соответствующего вышеописанному процессу, к сожалению, в продаже на айхербе нет (а опросил я всех производителей, правда не все ответили). Но можно приобрести очень близкий вариант — отличается только тем, что в конце процесса не используется нагрев. Масло после ферментации очищается от частиц мякоти при помощи центрифуги. Зато производитель гордо ставит на этикетке метку «raw» (англ. «сырое»), что он очень любит делать.
Речь о кокосовом масле Garden of Life.
Вот его страница на iHerb. На данный момент там пока фото банки со старым дизайном. Мне пришла уже в новом.
Также это масло можно купить в объемах 858 мл и 1,6 л, что получается выгоднее.
Я выбирал себе лучший продукт для еды, но и для косметических целей это кокосовое масло вполне является самым лучшим, ведь в нем наибольшее количество антиоксидантов, которые полезны и для волос, для кожи.
В отзыве о кокосовых маслах холодного отжима я писал, что уже попробовал этот чудесный продукт от фирм Nutiva, Jarrow Formulas, Nature’s Way, Healthy Origins и Source Naturals. Вкус помню только у последних двух. Масло Healthy Origins в жидком виде вообще практически не имело вкуса, и аромат имело слабовыраженный. От продукта Source Naturals во рту оставалось слегка горьковатое неприятное послевкусие (ранее как-то особо не обращал на него внимание, но отчетливо ощутил, когда одномоментно сравнил с Garden of Life).
Так вот, кокосовое масло Гарден оф Лайф не имеет этих недостатков — ароматное, очень вкусное в обеих формах: и в жидкой, и в застывшей из холодильника, никакого неприятного послевкусия, лишь кайф, кайф, кайф. 🙂 В общем, реально замечательный продукт, только его теперь и буду заказывать на iHerb, и другим рекомендовать.
Да и на айхербе оно уже успело набрать немало хороших отзывов.
Полезных вам покупок!
Его сняли с продажи.. интересно что выбираете сейчас?
Да его же. С продажи сняли вариант в стеклянной банке. Но масло по-прежнему доступно в пластиковой таре в 3 объемах. Обновил ссылку в статье. Спасибо, что сообщили.
Здравствуйте.Хочу преобрести кокосовое масло,для тела волос возможно и пищи. Подскажите пожалуйста на каком сайте можно приобрести оригинал масла со следующими свойствами : «….кокосовое масло отжатое из влажной мякоти, ферментированное с нагревом». Спсибо!)
Этого я, к сожалению, не знаю. В России, крайне сомневаюсь, что его можно где-то купить. На айхербе не находил, а на других зарубежных сайтах не смотрел.
И вдруг, словно по Вашему запросу, пришла мне одна рассылка, в которой была ссылка на любимое кокосовое масло ее автора, и это то самое — вот оно! Судя по Вашему имэйлу, Вы не из России, и тогда стоимость доставки, глядишь, будет не столь убойной. 🙂
Спасибо за статью! Но я не понял, а чем же отсутствие нагрева и использование вместо этого центрифуги (в Garden of Life) хуже, чем нагрев (традиционный филиппинский метод)?!
А вот по какой-то причине при нагреве в кокосовом масле увеличивается количество антиоксидантов. В начале этого отзыва я дал ссылку на статью Брайна Шилхэви — почитайте.
Добрый день. Собираюсь заказать рекомендованное вами масло. Смущает наступившее лето: пересылка в неизвестных температурных условиях не повлияет на его качество и свежесть?
Не повлияет. Кокосовое масло — оно же родом из тропиков.